お米ができるまで

講談社（2015年）岩貞るみこ　作／武田美穂　絵

汗と涙、愛の米作り

「これは、新潟県魚沼市の山の中にある田んぼで、米作りにはげむ、ある農家の話である」（見開きより）。まるでカッコいい映画のようだ。そして、読み終わった時は映画を観たような感慨深さであった。
日本一と言われる魚沼産コシヒカリを作る農家の７代目、「ダイヒョー」（39歳）の田んぼは、山の中腹にあり手間がかかる。その上、近所の人生の先輩たちから「うちの田んぼも作って」との依頼が増え、見習いの「シンイリ」を雇うことに。序盤からピンチが続く。雪かきして育苗ハウス作り、種モミの選別、種モミをお湯に浸して消毒（ダイヒョーは有機栽培のお米も作っている）、水風呂での浸種（種モミが呼吸を始める）など、時計や温度計とにらめっこの繊細な作業と田起こし。そんな中、シンイリがミス連発！　ここまでで100 ページを超えた。が、まだ田植えも終わっていないのだ！（うっかり者の消費者は、米作りは田植えからだと思っている）
さあ、ダイヒョーとシンイリと一緒に汗と涙、愛の米作りを体験しよう！　お米って、やっぱりなんてありがたいんだろう！